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Prim'olio

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Nuovo prodotto

Olio extra vergine di oliva “Prim'olio”

Maggiori dettagli

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “PRIM’OLIO” ITALIANO

Fruttato medio

Estratto  a freddo 100% ITALIANO

Olio ottenuto con olive al primo stadio dell’invaiatura, cioè raccolte prematuramente per conferire all’olio un sapore spiccatamente acerbo (di qui Prim’olio!)

Si consiglia di berlo a digiuno alla mattina nella dose di un cucchiaino, ma anche di usarlo rigorosamente a crudo.

Essendo la produzione di questo olio particolarmente limitata, la sua vendita avviene tramite prenotazione nei mesi di settembre ed ottobre.

Caratteristiche

Formato Lt. 0,5
Anno di produzione 2017
Tipo di Lavorazione Spremitura a freddo, filtrato
Abbinamenti Pesce arrosto, legumi, pinzimonio, insalate, carni arrosto
Analisi chimiche Acidità: 0,2 - Perossidi: 5,70 - K232: 1,50

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