Affiorato

Olio extra vergine di oliva “AFFIORATO”

Il prodotto contiene in natura delle particelle di oliva che ne esaltano il sapore ed il profumo. Le stesse, con il passare del tempo si depositano sul fondo della bottiglia. Si ottiene dalla sola frangitura delle olive, raccogliendo quella parte di olio che AFFIORA spontaneamente in superficie senza subir...

Olio extra vergine di oliva “AFFIORATO”

Il prodotto contiene in natura delle particelle di oliva che ne esaltano il sapore ed il profumo. Le stesse, con il passare del tempo si depositano sul fondo della bottiglia. Si ottiene dalla sola frangitura delle olive, raccogliendo quella parte di olio che AFFIORA spontaneamente in superficie senza subire alcun processo meccanico. Olio dal profumo intenso di oliva con spiccate note erbacee, al palato si avverte un retrogusto delicatamente amaro e piccante. Si consiglia di berlo a digiuno alla mattina nella dose di un cucchiaino, ma anche di usarlo a crudo per insalate, carni arrosto e verdure.

Essendo la produzione di questo olio particolarmente limitata, la sua vendita avviene tramite prenotazione nei mesi di settembre ed ottobre

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